IMPOSIBLE

surge el desafío de tratar de hacer lo imposible, al convertir un viñedo abandonado en un vino Malbec que defina la expresión más pura de Vistaflores. El Cubo en la etiqueta, representa la imposibilidad ocurriendo justo delante de nosotros.

UBICACIÓN: Alto Vistaflores, Valle de Uco

ALTITUD: 1050 msnm

TIPO DE SUELO: Suelo aluvional, de profundidad media y textura francolimosa. Subsuelo con presencia de piedras medianas de canto rodado.

TIPO TOT DE MACERACIÓN: 25 días

TEM MAX DE FERMENT: 28ºC LEVADURAS: Indígenas

FERMENT MALOLACTICA: 100%

CLARIF Y ESTAB: Natural con frío

USO DE ROBLE: Si

TIPO: Duelas nuevas

TIEMPO: 10 meses

La Cave a Vin

#VinosDeAutor

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